Von Francis
Es ist jetzt ein Jahr und ein paar Monate her, dass Linda und ich das Easy Five übernommen haben. Die vorherigen Eigentümer Karin und Siggi Konrad haben es für etwas mehr als zehn Jahre betrieben und sich eine treue deutschsprachige Kundschaft (vor allem deutsche Ehepaare) aufgebaut. Viele von ihnen kommen jedes Jahr wieder und bleiben ein, zwei Wochen oder sogar noch länger. Verständlicherweise haben sich diese Stammgäste gefragt, welche Änderungen der Eigentümerwechsel ihres liebgewonnenen Feriendomizils mit sich bringen würde. Ohne Zweifel waren sie sich schon ein wenig wie besitzergreifend.
Wir haben Verständnis für ihre Sorgen gehabt und deswegen alles vermieden, was diese treue Stammkundschaft vergraulen könnte. Schließlich handelt es sich dabei um genau die Kundschaft, die jedes kleine Unternehmen gerne haben möchte. Wir haben nur einige geringfügige Änderungen vorgenommen und darauf geachtet, fast alles so zu lassen wie es war. Wir haben ganz besonders die Informationen von Karin bezüglich der Sonderwünsche einiger Stammgäste beachtet, um sicher zu stellen, dass diese weiterhin kommen.
Zum anderen die hocheffiziente Heizpumpe, die wir an unserem Swimming-Pool angebracht haben,. Sie sorgt für eine angenehme, nicht zu frische Wassertemperatur. Das genießen besonders unsere Gäste, die gerne am frühen Morgen schwimmen gehen. (Francis Moran Foto)
Wir haben ein sehr gutes Feedback von den ersten Stammgästen erhalten, die in der vergangenen Saison wiedergekommen sind und die neuen kanadischen Eigentümer das erste Mal getroffen haben. Jeder fand die am Swimming-Pool angebrachte Heizpumpe, die dem Wasser die Kälte genommen hat, gut. Ganz besonders die Gäste, die am frühen Morgen schwimmen, haben die angenehmere Wassertemperatur genossen. Auch unsere neuen Flachbildschirme wurden sehr begrüsst. Die meisten Gäste haben unsere frisch gemahlenen und frisch aufgebrühten afrikanischen Kaffee-Spezialitäten, mit denen wir unser Frühstücksbuffet ergänzt hatten, genossen. (All diejenigen, die bei ihren liebgewonnen Gewohnheiten bleiben wollten, haben den auch bereitstehenden klassischen Filterkaffee bekommen). Und auch wenn ich mich dabei selber lobe: meine auf Bestellung zubereiteten Omelettes ein Riesenerfolg waren.
Im Rückblick auf unsere erste Saison und in der Vorschau auf die kommende Saison stellten wir fest, dass wir zwei Dinge richtig gemacht hatten.
Zum einen das Gespräch mit Peter und Maria, einem sehr netten Ehepaar, das seit Jahren Gast im Easy Five ist. Kurz vor ihrer Abreise nach einem zweiwöchigen Aufenthalt hat uns Peter erzählt, dass es deutsche Redewendung gibt: Es kommt selten etwas Besseres nach“. Das bedeutet direkt übersetzt, dass durch Veränderungen die Dinge selten besser werden. „Aber im Easy Five ist es viel besser geworden!“, sagte Peter.
Ich habe mich sehr über das von Peter geäußerte Vertrauen in uns gefreut. Ein weiterer Beweis dafür, dass wir richtig liegen, sind die steigenden Buchungszahlen für das zweite Jahr. Abgesehen von wenigen Ausnahmen kommen alle Stammgäste dieses Jahr wieder. Einige werden sogar länger als letztes Jahr bleiben. Sie werden einige Neuerungen vorfinden. Nachdem wir die erste volle Saison hinter uns gebracht haben, sind wir gerade dabei, fleißig zu streichen, neu zu dekorieren und unsere Zimmer aufzuwerten. Außerdem haben wir viel getan, um den Garten neu zu gestalten. Wir sind sehr an der Rückmeldung aller unserer Gäste interessiert. Aber ganz besonders wichtig ist uns die Meinung unserer geschätzten Stammgäste. Wir vertrauen darauf, dass sie alle der Meinung von Peter sein werden und sagen: „Es kommt selten etwas Besseres nach? Aber nicht bei Easy Five“.